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自動切排骨機的基本操作及保養(yǎng)

更新時間:2017-04-24瀏覽:2708次

自動切排骨機是食品切片機,切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物,是凍羊肉、凍肥牛專業(yè)的切片機,把原材料肉切成肉片等,切片厚薄均衡,肉片自動打卷效果好,機器運轉(zhuǎn)的低噪音,整機運行的穩(wěn)定性;的自動磨刀結(jié)構(gòu),使磨刀操作方便和安全;該機器結(jié)構(gòu)緊湊,不銹鋼機身符合食品衛(wèi)生的要求。產(chǎn)品特色:羊肉切片機,適合火鍋店、餐廳、酒店及食品加工工場,切肉效果均勻,采用雙軸設(shè)計,特別平穩(wěn)耐用!

切片機的使用注意事項
自動切排骨機在使用的時候,肉類食品須冰凍硬化適中,一般在“-6℃”以上,且不宜過凍,肉如太硬應(yīng)先解凍,肉內(nèi)不可含有骨頭,以免損壞刀片;并用壓肉板壓緊。調(diào)節(jié)厚度旋扭,設(shè)定所需的厚度。合理操作,注意其使用事項的一些相關(guān)知識,以免造成的自動切排骨機的損壞。
自動切排骨機的注意事項:
*,如果在使用過程中覺得自動切排骨機不穩(wěn),機器上留有螺絲孔可以固定在桌子上更好用。
第二,自己凍肉卷必須讓肉皮朝里再使用自動切排骨機,鮮肉朝外一是好看、二是好切不連刀。
第三,如果連續(xù)切了幾百斤后出現(xiàn)滑刀、叼不住肉的現(xiàn)象說明羊肉切片機的刀片頓了,應(yīng)該磨刀了。
第四,不能在自動切排骨機運動的時候,向左(肉塊的方向)掰動,這樣會使刀變形,這是zui重要的一點。

 

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